Արագ քաշի կորուստ ճապոնական դիետայի վրա

սնունդ ճապոնական դիետայի համար

Կարճ ժամանակահատվածում նիհարելը կստացվի, եթե նախապատվությունը տաք ճապոնական սննդակարգին։Նրա սննդակարգի հիմքը ձուկն ու ծովամթերքն է, հացահատիկն ու բանջարեղենը։Բայց կենդանական ծագման մթերքները, շաքարավազն ու ճարպը լիովին բացառված են։Այս դիետայի համար նախատեսված կերակուրները կարելի է գտնել ճապոնական ավանդական խոհանոցում:

Ճապոնական սննդակարգին հետևելիս պետք է ուտել փոքր չափաբաժիններով և նախընտրել պարզ ուտեստներ։Սննդանյութերով հարուստ դիետան ոչ միայն կօգնի նիհարել, այլև կբարելավի առողջությունը։

Ի՞նչ է ճապոնական դիետան:

Ճապոնական դիետան հիմնված է հենց այս երկրի ավանդական խոհանոցի վրա։Սնուցման հիմնական սկզբունքը կենդանական ծագման մթերքների նվազագույն քանակն է, փոքր չափաբաժինները և առանց սոուսների և համեմունքների եփելը: Շեշտը դրված է ճաշատեսակների բաղադրիչների բնական համի վրա։Ժամանակակից ճապոնական խոհանոցը սկզբունքորեն տարբերվում է. շատ ուտեստներ փոխառվել են չինական և արևելյան խոհանոցներից:

Բացի թույլատրված և արգելված մթերքներից, կան նաև ճապոնական սննդակարգի այլ կողմեր։Հետևել դրանց, թե ոչ միայն ձեր ընտրությունն է: Ճապոնական դիետայի ժամանակ խորհուրդ է տրվում շատ ժամանակ հատկացնել ուտելուն։Վայր դրեք հեռախոսը, անջատեք հեռուստացույցը և ընթրեք կատարյալ հանգիստ: Մի լցրեք ձեր բերանը, վերցրեք մանր կտորներ և մանրակրկիտ ծամեք սնունդը։Կարող եք նաև ամբողջությամբ ընկղմվել ճապոնական մթնոլորտի մեջ և պատառաքաղները փոխել փայտիկների։Սա կօգնի ձեզ հագեցնել նույնիսկ փոքր կերակուրը:

Փոքր չափաբաժինները նիհարելու կարևոր գործոն են: Ի վերջո, հենց այս կերպ է նվազում դիետայի կալորիականությունը։Սա նպաստում է ավելորդ կիլոգրամների կորստին։Իսկ շաքարի ու անառողջ ճարպերի բացակայությունն էլ ավելի է արագացնում այս գործընթացը։

Ճապոնական դիետայի առողջության առավելությունները

Բացի քաշի կորստից, ճապոնական դիետան ունի մի շարք առողջական առավելություններ. Ճապոնական դիետան պարունակում է առողջ ճարպեր, բջջանյութ, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, ինչպես նաև A, C և E վիտամիններ: Ճապոնական սննդակարգի հիմնական օմեգա 3 ճարպերը ստացվում են ծովային ձկներից: Այն դրական է ազդում ուղեղի, աչքերի և սրտի աշխատանքի վրա։Իսկ ջրիմուռներն ու կանաչ թեյը, որոնք հակաօքսիդանտներ են, օգնում են կանխել մարմնի բջիջների քայքայումը:

Ծովային ջրիմուռների, սոյայի և բանջարեղենի մեջ մեծ քանակությամբ մանրաթելն օգնում է մարսողական տրակտի աշխատանքին: Մանրաթելն օգնում է մարսողությանը և նաև նպաստում է ստամոքսում օգտակար բակտերիաների արտադրությանը: Ահա թե ինչու ճապոնական սննդակարգը կարող է օգնել ձեզ հաղթահարել փքվածության և այլ անհանգիստ խնդիրների դեմ: Բացի այդ, բջջանյութը զսպում է ախորժակը և քաղցը: Եվ սա այն է, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է դիետայի ժամանակ.

Ճապոնական դիետայի հիմնական բաղադրիչներից մեկը ապուրն է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կապ կա BMI-ի և ձեր ճաշի համար ապուրների հաճախակի միջև: Եվ դա իսկապես այդպես է: Մասնակիցները, ովքեր հաճախակի ապուրներ էին ուտում, ավելի նիհար էին և չափվում էին որպես BMI և իրան:

Ճապոնական սննդակարգը կարող է նաև օգնել հաղթահարել որոշ քրոնիկ հիվանդությունները։Այն հատկապես արդյունավետ է 2-րդ տիպի շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում։Իսկ այս եզրակացության պատճառ են դարձել ճապոնական դիետայի արտադրանքը՝ կրկին ջրիմուռներ ու կանաչ թեյ, յուղոտ ծովային ձուկ ու բանջարեղեն։Դիետան ամբողջությամբ վերացնում է նաև շաքարը, ինչն անհրաժեշտ է դիաբետիկներին։

Ճապոնական դիետա դիետա

Բրինձը և ձուկը ճապոնական սննդակարգի հիմնական բաղադրիչներն են: Իհարկե, սրանք միակ մթերքները չեն, որոնք թույլատրվում են դիետայի վրա։Ճապոնական դիետայի համար հարմար այլ մթերքներ.

  • Լապշա.Իդեալում, սա պետք է լինի բրնձի կամ ձվի արիշտա: Սակայն սովորական մակարոնեղենը խորհուրդ չի տրվում դիետայի վրա ավելացնել։
  • Ձուկ և ծովամթերք.Բոլոր տեսակները թույլատրվում են, նույնիսկ ամենագեր ձուկը։Եվ այն պետք է եփել առանց յուղի։Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը ոչ միայն թխած կամ տապակած ձուկով, այլ նաև հում վիճակում: Սուշին և սաշիմին թույլատրված են ճապոնական սննդակարգում:
  • Սոյայի տոֆու պանիր.Քանի որ դիետան չի պարունակում կենդանական ծագման մթերքներ, տոֆուն սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է բուսական ծագմամբ:
  • Ծովային ջրիմուռներ.Ծովային ջրիմուռներում կան նվազագույն կալորիաներ, բայց շատ սննդարար նյութեր:
  • Հասած մրգեր.Խնձորը, կիվին, արքայախնձորը և մանգոն լավ ընտրություն են ձեր սննդակարգի համար: Սակայն բարձր կալորիականությամբ բանանը լավագույնս վերացվում է: Մի մոռացեք չորացրած մրգերի մասին. դրանք հիանալի կերպով կփոխարինեն քաղցրավենիքը ճապոնական դիետայի համար:
  • Թարմ բանջարեղեն.Արժե նախապատվությունը տալ թարմ բանջարեղենին, քան սառեցվածին։Ձկան համար կարող եք կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստել բրոկկոլիով, կանաչ լոբիով կամ ծաղկակաղամբով:
  • Ծովային ջրիմուռներ կամ լամինարիա:Ճապոնական դիետան առանց ջրիմուռների չի անի։Այն պարունակում է ընդամենը 50 կալորիա 100 գրամի դիմաց և շատ սննդարար նյութեր և հետքի տարրեր։
  • Տեմպուրայի խմոր.Որոշ առումներով այն հիշեցնում է սովորական ձկնաբուծություն՝ միայն առանց ձվի։Ճապոնացիները տեմպուրա են պատրաստում ցորենի ալյուրից և ջրից։
  • Կանաչ և սև թեյ.Այս երկու ըմպելիքները կարելի է օգտագործել առանց ճապոնական սննդակարգի սահմանափակման։Բայց շաքարավազը պետք է փոխարինել անկալորիական քաղցրացուցիչով, որպեսզի չվնասի կազմվածքին։

Ճապոնական դիետայի արգելված մթերքները

Ավանդական ճապոնական դիետան արգելում է հետևյալ մթերքները.

  • Միս և թռչնամիս.Արգելվում է տավարի, խոզի, հավի միսը, հնդկահավը և բադը։
  • Կաթնամթերք.Կաթը, պանիրը, մածունը, պաղպաղակը և կաթի հիմքով այլ մթերքները պետք է ամբողջությամբ վերացվեն։
  • Ձու.Դրանք արգելված են ցանկացած ձևով։
  • Հագեցած և տրանս ճարպեր.Խոհարարության համար չեք կարող օգտագործել արևածաղկի ձեթ և մարգարին։Այս կատեգորիայի մեջ են մտնում նաև մայոնեզի նման ճարպային սոուսները:
  • Հացաբուլկեղեն.Ճապոնական սննդակարգում ցանկացած ձևով ալյուրից արտադրանք չի թույլատրվում:
  • Շաքարավազ.Ճապոնական սննդակարգում արգելված է ոչ միայն շաքարավազը, այլև բոլոր քաղցրավենիքները: Սա նույնիսկ ներառում է մյուսլի և փաթեթավորված հյութեր:

Ճապոնական դիետայի ճաշացանկ 7 և 14 օր

Ճապոնական սննդակարգում սահմանված մենյու չկա: Դուք կարող եք համադրել թույլատրված մթերքները, ինչպես ցանկանում եք։Սակայն շատերը դժվարանում են պատկերացնել ճապոնական սննդակարգում ձկնից և բրնձից այլ բան: Եթե ցանկանում եք արագ նիհարել, ապա ձեզ հարմար է ճապոնական 7 օրվա դիետան։Այս խիստ տարբերակով նախաճաշը գրեթե ամբողջությամբ բացառված է։Բայց նույնիսկ այստեղ դուք կարող եք ձեր ամենօրյա սննդի պաշարը բաժանել մի քանի անգամ, սակայն ճապոնական սննդակարգում 14 հոգու համար սննդակարգը մի փոքր տարբերվում է, բայց դուք նույնպես ավելի դանդաղ կնիհարեք:

Արագ քաշի կորուստ 7 օրում

Առաջին օրը

  • Սև սուրճ առանց շաքարի, կաթի և մրգային աղցան;
  • Ծովային ջրիմուռներով աղցան և 100 գ թունա;
  • Ձուկ կամ ծովամթերք բրնձով - բաժին մինչև 250 գ;

Երկրորդ օր

  • Թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի;
  • Թարմ բանջարեղենի աղցան ծովախեցգետիններով և սոյայի սոուսով;
  • Տապակած տոֆու և բրնձի մի բաժին;

Օր երրորդ

  • Թարմ քամած հյութ և մի քանի խուրմա;
  • Ցուկկինի և տոֆու կաթսա;
  • Թխած ձուկ և գազար աղցան;

Օր չորրորդ

  • Թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի և կաթի;
  • Miso ծովամթերքի ապուր;
  • Հնդկացորենի արիշտա (սոբո) և թունա;

Օր հինգերորդ

  • Բրինձ բանջարեղենով;
  • Բուսական աղցան սոյայի սոուսով;
  • Սոյայի միս և կանաչ լոբի;

Օր վեցերորդ

  • Բանջարեղենային սմուզիներ;
  • Բրնձի արիշտա և խորոված ձուկ;
  • Սուշի սաղմոնով և վարունգով;

Յոթերորդ օր

  • Մի մեծ բաժակ մրգային աղցան;
  • Ձկան լապշա ապուր;
  • Տոֆու սոյայի սոուսում բրոկկոլիով;

Ճապոնական դիետա 14 օր

Ճապոնական 14-օրյա դիետան 7-օրյա սննդակարգից տարբերվում է միայն նախաճաշով։Ճաշի և ընթրիքի գաղափարները կարելի է վերցնել 7-օրյա դիետայի մենյուից։Եթե դուք ընտրում եք երկշաբաթյա դիետա, ապա ձեր նախաճաշերը պետք է շատ ավելի գոհացուցիչ լինեն: Սա կարող է լինել.

  • Տոֆու ամբողջական հացահատիկի փխրուն փխրունությամբ;
  • Մի մեծ բաժակ մրգային աղցան չոր մրգերով և ընկույզով;
  • Ճապոնական հացով տոֆու կամ ծովամթերք՝ տեմպուրա:

Դուրս գալ ճապոնական սննդակարգից

Ճապոնական սննդակարգով կորցրած կիլոգրամները հետ չգիրանալու համար հարկավոր է ճիշտ դուրս գալ դրանից։Եթե 7-օրյա դիետայի վերջում վերադառնաք անառողջ սնվելուն, ապա ձեր ջանքերն ապարդյուն կլինեն։Ճապոնական դիետան բավականին խիստ է, ուստի պետք է աստիճանաբար վերադառնալ սովորական սննդակարգին։

Նախ, ավելացրեք կենդանական ծագման ավելի շատ սպիտակուցներ: Դիետայի ավարտից հետո առաջին երեք օրվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել կաթ, ձու և միս։Լավագույնն այն է, որ նախաճաշը պատրաստեք այս մթերքներով, քանի որ ժամանակ կունենաք ծախսելու օրվա ընթացքում ընդունած կալորիաները։

Երկրորդ, աստիճանաբար ավելացրեք ճարպը: Բուսական յուղով տապակելը կարելի է սկսել դիետայից 3-4 օր հետո։Այնուամենայնիվ, մի չարաշահեք այն, դա այնքան էլ լավ չէ ձեր առողջության համար:

Երրորդ, գնացեք ճիշտ սնվելու: Միայն PP-ն կօգնի ձեզ պահպանել արդյունքը և կիլոգրամները հետ չգալ։Պետք չէ միշտ հետևել ՊՊ-ի սկզբունքներին. Երբեմն դուք կարող եք և ձեզ հաճույք պատճառել ինչ-որ համեղ բանով:

Ճապոնական դիետան արագ նիհարելու հիանալի միջոց է։Իսկ եթե քաղց եք զգում, ապա կարող եք ուտել թույլատրված մթերքներից ցանկացածը։Այդ իսկ պատճառով նա սիրահարվել է նիհարելուն։